Ciao a tutti,volevo farvi dono di una ricetta,per una pizza straordinariamente buona e dall'aspetto unico!!!Il nome che le fu'dato e' Abissi Marini,e gli ingredienti sono semplicemente due!!!Pomodoro,e nero di seppia!!!Ma attenzione pero',qui'non si tratta di usare una bustina di inchiostro di seppia,ma bisogna essere in grado di realizzare un nero con tanto di seppia,da seria A.Per prepararlo dovete rimanere attaccati alla pentola per 1 ora a fuoco minimo facendo rosolare molta cipolla e burro,la quale dovra'evaporare tutti i liquidi,e iniziare molto lentamente un abbronzatura che si dovra'completare nel segno del color marroncino,e questo rimestando in continuazione,  a quel punto si fanno andare le seppie da nero finemente tritate,si unisce della wodka e la si fa'evaporare,si allunga con del fumetto di pesce e quando sara'evaporato anch'esso si potranno rompere le vescichette che contengono il nero che dovranno andare per soli 5 minuti.Si lascia raffreddare e si depone il tutto in frigorifero.Dopo alcune ore ci si ritrovera'dinanzi a una palla nera e coagulata,dall'aspetto opaco e puntinato di chiaro con un cucchiaio si preleveva come fosse un gelato e si lascia cadere a tocchetti sulla pizza di solo pomodoro.Il risultato dopo la cottura e'oserei dire magico!!Cio'che da freddo era opaco diventa lucido e brillante,durante la cottura i tocchetti si rilasciano andando a coprire interamente la superfice,cancellando i segni del rosso del pomodoro,che da sotto,contrasta a meraviglia;  appena tocca il piatto,la classica nuvola di vapore che si solleva dalla pizza e'arricchita di un profumo inebriante e poi....mangiandola... non posso descriverla.Sono consapevole che e'laboriosa,ma credetemi il tempo e la cura spesa viene ripagata alla grande!!E'una pizza diciamo creativa,che urta con la mia filosofia che vuole la semplicita'ma per gli amanti del pesce e una vera chicca,pensate che la forma che davo alla pizza,era quella di un delfino,riuscivo ad applicare su un ovale allungato,una coda che creavo in un attimo bellissima,e con tanto di pinna dorsale!!!  veramente da concorso,se ne avro' occasione la preparero',la fotografero',e ve la mostrero'.Se qualcuno vorra'cimentarsi.....Tanti auguri.