Massimo, attento alla pizza senza glutine! Ovviamente puoi farle se vuoi, ma hai bisogno di attrezzature dedicate: banco, impastatrice, pale, forno etc. etc. almeno così è previsto in Italia. Il prodotto senza glutine, dall'acquisto delle materie prime, alla fase della lavorazione fino al prodotto finito, non deve MAI venire a contatto con superfici
"contaminate". Non vorrei che ti beccassi qualche denuncia....
Ciao, Merlino
88.45.216.210