Eh carissimo, come ti capisco! 

Infatti mi scazza anche a me vedere pizza di bassissima qualità o imangiangiabile!!!

Per esempio un mesetto fa,ad Affi, erano le 21 di sera e di aperto in quel lunedì non so se ce n'erano locali! Ma li vicino al casello autostradale c'e una trattoria! Decisi, entriamo... Un'altro paio di tavoli... Voglia di cucina... Prendiamo due costate e una tagliata! Se non mi chiedete com'era la cena... Mi fatte un gran favore!

Arriva poi una coppia sui 50 anni, si siedono proprio affianco!Ordinano 2 pizze... Non ho contato i minuti, comunque arrivano... Die pozze... Penso fossero delle 36 di diametro ( enormi ) sottilissime e del cornicione non ne parliamo neanche! Aspetto: bruttissimo! Mangiano! Lui ne ha mangiata Pocco più di meta, le invece... Si e no 1/4 e quando il cameriere ha rittirato i piatti... La sig.ra ha detto solo: era troppo grande! Quando una pizza e grande ma mangiabile... Io so che ti avanza un 1/4 ma non che ne mangi solo 1/4. 

Perciò continuo e cercherò di fare sempre del mio meglio perché questo e un mestiere che va preso sul serio ed e un arte che non va infangata! 

Condivido la tua ira, ma non ti preoccupare... La gente gira... Finche trova il buono... Quando arriveranno da te capiranno cos'e il buono! 

Un'abbracio!!!

Come ti capisco [8]...

a pochi chilometri da me,c'è RossoPomodoro....

tutti quelli che ho sentito concordano in un impasto malcotto e gommoso,anche se a mio avviso pomodoro e mozzarella sono ottimi....il fine settimana sono strapieni e gli altri giorni se la cavano discretamente...

sarà il nome,sarà la posizione,sarà il parcheggio comodo,ma continuano ad andarci...

Per il conto,se la gente continua ad andare,vuol dire che tutto sommato è adeguato...

 pizzeria-albergo?? lungomare? basta un si o un no.

Ciao Neaples

gioco in casa e so dove sei stato, purtroppo qui non c'è rimasta una pizzeria decente da quando hanno tolto la leva obbligatoria, se tu aprissi una pizzeria con i tavoli qui in città sono sicuro che avresti sempre il pienone.

In questa città per anziani non c'è niente.

 Per un professionista serio come te che si impegna costantemente per ottenere prodotti eccellenti è una vera rabbia assistere a situazioni del genere. Anche io spesso mi incavolo vedendo come siano sempliciotte le persone in maggioranza, non sanno capire la differenza tra un buon prodotto e uno scadente. Per questo evito di invitare a mangiare le mie pizze i maiali. Forse bisognerebbe fare nelle scuole elementari medie e superiori educazione al mangiare bene, a gustare i cibi.

è una questione di culoooooooooo

Quoto Gianni, è solo culo!!!

Per i pesaresi, non è un albergo è un ristorante pizzeria napoletana, gestito appunto da napoletani.

Blugreen65, magari avrei i fondi x fare quello hai detto!!!