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Domande all'esame di pizzaiolo...

(@pizzaboy)
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Salve ragazzi ho terminato un corso e tra poco avro' l'esame, sapete darmi le risposte piu' idonee, mi chiederanno come si apre una pizzeria, quale farina e' la migliore, le norme dell'igiene...

grz!!
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Topic starter Posted : 05/12/2008 17:03
(@ziogerry)
Member Registered

se hai appena terminato il corso dovresti essere + preparato di noi a rispondere, noi ti giustifichiamo forse non 6 stato troppo attento. però i prof. potrebbero interpretarla diversamente e rimandarti a settembre prospettiva  poco allettante. cmq. se davvero qualcuno ti fa questa domanda qualè la migliore farina esigila da lui una esaudiente spiegazione. se vuoi aprire una pizzeria fai prima un po di pratica vicino a qualcuno bravo, x la teoria fai qui le domande giuste tutti ti aiuteranno saluti.
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Posted : 08/12/2008 00:26
(@andrea-bacci)
Member Registered

come si fa a "fare pratica vicino a qualcuno bravo"?
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Posted : 08/12/2008 07:05
(@ziogerry)
Member Registered

se davvero ci tieni a imparare è semplice vai in giro  a chiedere prima o poi qualcuno lo trovi anche se non fosse  il massimo della bravura l importante è iniziare poi il resto viene da solo, l età non centra nulla io iniziai over 35 x scherzo mi appassionai e andavo di sera dopo finito il mio lavoro x diversi mesi senza mai prendere un soldo.il tutto mi ha abbondantemente ripagato dopo, sia economicamente del tempo che (persi)che di soddisfazioni. in totale ho avuto 3 maestri l ultimo era veramente il top circa 2 anni fa pensavo aver appreso quasi tutto e invece mi resi conto che davvero non si finisce mai di imparare...ho subito anche tante ironie a volte da chi mi conosceva x fattore età e non solo ne ho ingoiato diverse, però me ne sono sempre fregato di tutto e tutti e ho tirato duro sulla mia strada  [40]
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Posted : 08/12/2008 17:38
(@andrea-bacci)
Member Registered

complimenti!!
E' quello che vorrei fare io ma non so come si fa. Cioè, mi presento in una pizzeria e gli chiedo di poter stare lì ad imparare a fare le pizze?
Che ti facevano fare quando andavi di sera dopo il lavoro?
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Posted : 08/12/2008 23:05
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