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oltre alla percentuale di caglio variante e stagionatura sapete dirmi i gradi che variano di cottura fra ricotta e formaggi solidi?<br><font color=#FFFFCC>213.161.85.104</font>
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Posted : 29/03/2009 05:12
Ciao Dida
Detto da profani, mia madre ogni tanto si diletta afarne un pò in casa, 36-37 per il formaggio e non più di 80 per la ricotta. Tieni sempre a mente che la ricotta è un sottoprodotto del formaggio.
Ciao
94.162.150.171
Posted : 29/03/2009 18:28