Buon giorno sono un ragazzo di 33 anni ... un po vecchio per diventare pizzaiolo? vorrei veramente diventare pizzaiolo ma esperienze in questo settore solo aiuto cuoco in un ristorante normale per 6 mesi circa e un mese in un bar quindi pizza nessuna conoscenza solo quella fatta in casa :)...   volevo sapere secondo voi quale è il corso migliore da frequentare per diventare pizzaiolo? e poi dopo il corso quanti mesi di esperienza ci vogliono per diventare un pizzaiolo autonomo e da potersi considerare abbastanza esperto?... qualcuno di voi ha bisogno di una mano in pizzeria? 🙂  la mia intenzione è specializzarmi in questo settore e poi andare all'estero in questo modo unirei due passioni la pizza e l'estero 🙂  qualcuno di voi conosce nicola salvatore della scuola pizza d'abruzzo?

grazie dei consigli