[quote=foreigner]CIAO ragazzi!

volevo chiedere a tutti voi, cosa ne sapete dei corsi haccp!
mi spiego: io sto prendendo la nuova pizzeria e ovviamente devo avere il libro haccp! poi devo fare anche il corso. ho trovato una marea di siti online dove e possibile fare entrambe le cose a prezzi molto avvantaggiati! pero su un paio di voci ho letto : " I corsi di formazione per alimentaristi, sostitutivi del libretto sanitario," .......
cosa significa, che se fai il corso non hai bisogno del libro??
comunque...bisogna essere in possesso del libro ed anche di un attestato oppure basta una delle due??

grazie anticipatamente!
ciao Alex devi avere tutti e due.
allora ti spiego
il libretto sanitario è stato sostituito dallattestato che ha validita 4 anni..
quindi devi vedere un po il tuo è gia scaduto?se cosi devi fare di nuovo il corso x il rinnovo.
x quanto riguarda il locale devi avere
IL MANUALE DI CORRETTA PRASSI IGENICA.. (sicuramente saprai cosè)
xche nn ti informi alla confartigianato della tua citta..
un abbraccio e buona Pasqua..
e allora quando vieni? ricordati che il lunedi sto chiuso..

Ciao Gianni! Grazie per le info!
Li farro online che costano poco ! 😉

Buona Pasqua anche a te e alla famiglia! Salutano Franco pure!

Dovevo partire stasera alle 8.20 ma ho rimandato! Ho troppo casino qui è meglio che rimando!
Farò un salto appena potrò prendere 3 giorni di ferie così prendo un po' di sole e passo anche con te in pizzeria un po' di tempo!

Ti chiamo per info sulle farine dimarco!

Ciao carissimo!!

Buonasera se per caso hai un diploma di scuola superiore del tipo alberghiera o agraria e c'è me sono altri che non mi ricordo, puoi nn fare il corso al posto del libretto sanitario basta che vai al asl con il diploma che ti fanno un foglio che vale tutta la vita e nn lo devi più fare. Però haccp è obbligatorio lo stesso.
Saluti macchinista

Ciao macchinista!
Grazie per il suggerimento! 🙂

Ciao,
potete seguire i corsi haccp, avere il manuale HACCP, i corsi rspp, primo soccorso,addetto antincendio
su www.si-sicurezza.it
a partire da 24 €, con attestato haccp riconosciuto in tutta Europa !