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Stavo pensando di fare anch'io un corso da pizzaiolo,ma visto che un pochino di esperienza gia c'e' l'ho e anche ho gia un lavoro stavo cercando di capire se ne valesse davvero la pena o meno.
Ho gia lavorato come aiuto pizzaiolo in diverse pizzerie per un totale di circa un anno e per un altro anno sono stato l'unico pizzaiolo in un altra pizzeria.
A me principalmente piacerebbe imparare i diversi tipi di impasto e poi imparare a farlo comunque sempre bene e uguale.
Poi magari sicuramente imparare qualche altro trucchetto sarebbe sicuramente utile.
Mi piacerebbe sapere da qualcuno che ha fatto questi corsi cosa ne pensa e cmq capire se sono corsi destinati principalmente a chi non ha mai fatto questo lavoro e aiutarli ad inserirsi nel mondo del lavoro oppure se possono andare bene anche per chi ha gia una concreta esperienza.
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Posted : 23/10/2009 17:09
Grazie per il suggerimento,in effetti se decidero davvero di fare il corso la vostra scuola e' quella che avevo in mente di fare.
Certo non metto in dubbio la validita del corso che sicuramente mi insegnera comunque qualcosa di nuovo ma solo avendo gia un esperienza pratica vorrei capire fino a che punto mi porta' essere utile.
Aspetto di vedere pubblicato il report di ottobre quindi.
Grazie
79.21.66.244
Topic starter
Posted : 26/10/2009 16:38
Ciao Alb77,
come promesso qui trovi il video dell'ultimo corso e http://www.youtube.com/user/watch?v=qAg_MWaWUTA
e qui il report con nomi foto e indirizzi email degli allievi ( di coloro che l'hanno richiesta)
https://www.pizza.it/articolo.asp?ID=578
Cordialmente
La redazione<br><font color=#FFFFCC></font>
Posted : 31/10/2009 21:44