Chiedo scusa se qualcuno mi ha frainteso .... non ho detto che la pizza alle Mimose fa schifo... anzi posso dirti che Santaromita sforna una buona pizza, da quel poco che ho visto mi sembra un professionista serio questo si nota dalla cura maniacale che impiega ad allargare il disco facendo la massima attenzione a non sfiorare il bordo, il contimento è ottimo, i panielli sono bellissimi e la maturazione è perfetta. Unica perplessità ripeto ... l'utilizzo di tutta quella semola sarei curioso di provare la sua pizza con gli stessi panielli senza l'utilizzo di tutta quella semola.
Ciao<br><font color=#FFFFCC>82.187.209.123</font>