Salve a tutti,sono un nuovo iscritto anche se vi frequento ormai da mesi,mi è doveroso un ringraziamento per quello che avete fatto per me,vi racconto in breve la mia storia,un paio di anni fa gestivo una pizzeria-trattoria e avevo un pizzaiolo che non riusciva a fare una pizza tanto buona da attirare nuovi clienti e si sa che il"passaparola"è molto importante in questo mestiere,un giorno ho scoperto il vostro forum e ho cominciato a "studiare" e quando in pizzeria non c'era più nessuno restavo lì a fare prove su prove fino al giorno in cui mi sono reso conto che ero pronto per passare da cuoco a pizzaiolo . . . . . . oggi sto per aprire un nuovo locale tutto mio(prima lo avevo in gestione) io sono il nuovo pizzaiolo e questo lo devo principalmente a voi,ai vostri consigli,alle vostre ricette,grazie a tutti ancora.