Ciao ragazzi.
Durante il corso ci hanno spiegato che siccome non c'è più il libretto sanitario, bisogna fare invece un corso di HACCP che è diverso da regione a regione per numero di ore.

Quello che vorrei sapere è se bisogna rifare il corso ogni volta che si cambia regione. Me lo domandavo in merito di un pizzaiolo che lavora in modo stagionale in giro per l'italia e che in teoria dovrebbe fare un corso per regione e quindi uguale a molti soldi spesi per corsi.

Poi volevo chiedere al riguardo come funziona all'estero. Ad esempio in svizzera
79.22.211.73