Scusate la richiesta ,probabilmente e' fuori luogo ma avendone sentito pa rlare anche qui sopra deduco che qlcn ne sappia piu d me:Quindi chiedo se esiste un forum per il pane cosi come questo per la pizza e se avete qlc recapito d associazioni (nazionali) che offrono corsi ..vi ringrazio anticipatamente.