beh mi sembra una buona idea, considerando anche il livello medio basso che hanno della pizza li ad amsterdam... il dubbio è che non sono sicuro che gli olandesi apprezzino la pizza a pezzi, la pizzeria a taglio mi sembra una cosa prettamente italiana da quello che ho visto viaggiando... una pizzeria tipo ristorante non sarebbe meglio forse?

comunque a presincdere da tutto, ti consiglio di farti bene un business plan prima, per non lanciarti troppo nel buio

Tutto parte dalla passione. Poi a parere mio ti converrebe una pizzeria con 40 50 posti a sedere che faccia anche da asporto con un pony pizza. Secondo, se vuoi un consiglio nn ti serve un pizzaiolo esperto . Pizzaiolo con qualche anno di esperienza e senti a me nn ti puoi affiancare come titolare ... perche l'aiuto pizzaiolo fa il lavoro sporco del pizzaiolo .... comunque se vuoi vengo io a lavorare li da te ahahaha. CIAO DALL'ITALIA BUONA FORTUNA

Io aprirei più una spaghetteria ad amsterdam :))) seriamente

Ciao Maurizio, allora premetto che io faccio parte della "concorrenza" eheheh io sono il capopizzaiolo di Sugo, a Rotterdam, noi facciamo solo pizza in teglia alla romana, e da poco abbiamo aperto anche ad amsterdam, allora prima cosa che mi viene inmente, anche per esperienza personale è che il business può funzionare, perche come avrai visto, a pranzo gli olandesi prediligono un pasto veloce, tipo panini ecc e quindi la pizza al taglio per loro è ottima, devi solo fare molta attenzione alla zona, in pieno centro gli affitti ti uccidono, anche se ovviamente il passaggio è maggiore, ma sei sicuro che i turisti internazionali apprezzino la pizza al taglio o ti ritroveresti a lavorare solo con turisti italiani e i pochi olandesi che bazzicano nel pieno centro?forse dovresti rivolgerti ad una zona un po piu periferica e magari priena di uffici, perche come ti ho detto con la pizza al taglio puoi lavorare abbastanza bene tutto il giorno, ma sicuramente lavori piu a pranzo che a cena. per quanto riguarda la persona da far venire dall'italia per due mesi, mmmhhh la vedo difficile imparare un lavoro come questo in due mesi, sopratutto se parti da zero. Io con 12 anni di esperienza alle spalle ancora sto "imparando", provando, sbagliando, sperimentando perche in questo lavoro non finisci mai di imparare e studiare. ma comunque nonostante tutto ti auguro in bocca al lupo e per ogni necessita o consiglio contattami pure. Andrea

In due mesi forse riuscirai a gestire il forno!

Non bisogna mai sottovalutare il lavoro altrui (se vuoi farlo bene) poi pensaci bene perché questo e' un lavoro che ha bisogno di passione o almeno una certa attrazione per il settore, perché i sacrifici e la fatica saranno enormi.

La dedizione e la determinazione dovranno farla da padrone.