Allora premetto che sono ancora giovane ma con l'idea in un futuro prossimo di aprire una pizzeria, non in italia, ma magari in un posto come la Francia per preparare prodotti siciliani come Arancini e Cartocciate e poi una pizzeria d'asporto, così non serve un locale grandissimo. Credete, voi esperti che sia una cosa che può andare??? Cmq sono qui anche per chiedervi un impasto, il più comune che usate per stupire i miei e fare una pizza diversa in occasione di una cena organizzata in campagna... Ovviamente cottura in forno a legna! Aspetto i vostri graditi consigli... Grazie in anticipo!impast