Finalmente dopo tanto tempo con la piacevole compagnia di ZioGerry,sono stato nella pizzeria di Alessandro in arte Ale82 a Benevento.
Se qualcuno si aspetta una recensione sulla pizza mi spiace non ci sarà ahahhahah [27] ,comunque scherzi a parte  ZioGerry in un'altro post aveva usato questi aggettivi per Ale (sveglio, umile, modesto e dinamico)io di mio ci aggiungo capace nel lavoro,simpaticissimo,solare, insomma veramente una brava persona proprio come lo immaginavo;Appena arrivati subito il personale ed i titolari ci hanno accolto con piacere facendoci accomodare vicino al forno in un tavolo riservato abbiamo chiacchierato a lungo,poi finalmente abbiamo ordinato le pizze,la berlusconi per ZioGerry(rossa con salsiccia picc. ecc..),io solitamente mangio sempre la margherita per assaporare bene la pizza,ma ieri mi sono lasciato tentare da una splendida pizza (base bianca mozz. e prosciutto cotto,con cornicione riempito di provola affumicata e per ultimo all'uscita del forno un letto di rucola), che dire sarà stata la fame, ma a me è piaciuta un sacco......certo un poco pesantuccia anche xchè strizzandomi l'occhio Alessandro ha abbondato con la mozzarella  [26]  [25]  [41] .

Scusate se vi ho annoiato....

X Alessandro fai quella prova con una lievitazione + lunga,solo per un tuo sfizio e poi rifletti sulla differenza,e comunque con quel forno e quel tipo di legna che ti ritrovi non puoi pretendere oltre.....Ciao Alessandro  spero d'incontrarti presto.

PS:Gia ieri sera abbiamo deciso che per la prossima volta faremo tappa nel Charleston Jazz Club locale gestito dal nostro amico Daniele SHADE.
Daniele presto saremo li da te ok [9]
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