se da solo in1sera gestisci appena malapena100pizze x tutti i fattori che comportano il reparto,ma cosa ti vai a cercare1cosa che gia sai di non poter gestire?400pizze e parlo di sole pizze senza cucina dolci eccetera e tanto di vendita ma poco se devi assumere anche2dipendenti.i contributi solo il costo di stipulare1contratto di assunzione.se poi trovi dipendenti affidabili.x me ti metterai soloo nei casini burocratici che poi e difficile uscirne

Scusa perche comprere una pizzeria , quando la puoi aprire tu ..

MI VIENE SPONTANEO DOMANDARTI QUALCOSA :

come mai hai una pizzeria e domandi agli amici quante pizze ci vogliono x giustificare un investimento d'acquisto ???

perchè non potenzi la tua di attivita'

e come mai dici di lavorare da 15 anni nel settore e non sai ancora come valutare un'attivita' da rilevare ???

perdonami ma non mi quadra il discorso

mentre le osservazioni degli amici sui metodi per rilevare un fatturato sono giustissime
saluti
pino

ciao se veramente fai il mestiere da pizzaiolo , non ti impelagare a comprarti un attività fai il dipendente. Che con questa crisi e meglio. ciao gio