grazie  1000  se  mi  dai  la  tua  mail  perché  non  poso  fare  pubblicità qui  nel  forum. la  mia  e  s.murataj@alice.it 
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che bella pizza Dodo.
Sei un professionista pizzaiolo o un amatore casalingo?
Puoi dirmi come riesci ad ottenere quella pizza?
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Fantastico!!!
ultimamente me ne sono visti un pò di video... è fichissimo vedere come ognuno la stenda in maniera diversa...
io ci vado abbastanza grezzo di mattarello... però ogni tanto faccio qualche prova... una tecnica facile facile di stesura a mano imho, è di metterla sul marmo e, dopo la consuetalavorazione coi polpastrelli, e di dargli 4o 5 girate con un mucchietto di farina sotto.... certo è meno spettacolare, però è efficiente... 🙂
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