ciao sam,ho visto le tue  foto...l'impasto mi sembra dei migliori e mi piacerebbe provare la tua pizza..se in caso tu potessi anche darmi qualche nozione x migliorarmi come pizzaiolo e poter tenere la nostra tradizione più vera te ne sarei grato!!!
grazie gabriele
79.1.67.210

Ciao Gabriele  e  grazie  per  i  complimenti  in  che  ti  poso  essere  di  aiuto  di  pure  sono  a  disposizione. come  procedura d’ impasto  faccio  cosi  acqua,lievito,farina,sale,a meta  impasto,olio di  gira  sole  se impasti  con  aspirale  15 min  vano  benissimo se  invece con  la  forcella  deve  girare  di  più  diciamo 25  o  27minuti.  invece  a  computer  ho  da  imparare  tanto io  mi  serve un  insegnante perche  sono  una  frana.  spero  di  esserti  stato  di  aiuto  se  non  comprendi  chiedi  pure  anche  io  tempo  fa  ero  in  difficoltà  in  bocca  al  lupo    [24]  [31]
80.180.169.171