e poi uno schifo di bugie ed invenzioni sul mestiere,come se noi professionisti non si esistesse,a scandicci firenze.sudici e arroganti in un modo incredibile.mai visto tanta ignioranza [1]  [19]  [21]
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Solo a Scandicci e Firenze? fatti un giretto in giro per lo stivale e vedrai che sono in buona compagnia [41]  [41]  [41]  [41]  [41]  [41]
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Le persone che non sono del mestiere...sono quelle piu' pericolose..e sono quelle che ti fanno girare di piu' le @@ Addirittura ricordo una tipa...il forno freddo..senza brace..solo cenere..la legna bagnatissima....ed io che buttavo il sangue per accenderlo con santa pazienza...mi fa..." guarda dammi un attimo la pala...secondo me non e' che e'...." e mi voleva per niente far capire tipo non e' che il forno e' intasato di lato alla "putrella" e non resipira???[33]              Immediatamente tuonai...gentilmente per favore fai la titolare che il pizzaiolo lo faccio io.... non le diedi la pala e la invitai ad andarsene in cucina....la sera il forno era una bellezza con tutta l'armonia di una fiamma scintillante e le feci notare la presenza della brace che faceva la differenza.....a Napoli c'e' un bel detto...:" quann nun si' scarpar nun rompere o' c.zz 'e semmenzelle!" cioe' se non sei calzolaio non rompere il c.zz. alle semmenzelle che sono i chidioni piccoli per le calzature sottointeso senno' finisci male......        [41]  [41]  [40]
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E semmenzelle!!!!!! [26]  [26]  [26]  [26]  [26]  [26]  [26]  [26]  [26]  [26]  [26]  [26]  [26] MITICO  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [24]  [24]  [24]  [24]  [24]  [24]  [24]
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sono campano me ste parole strettamente napoletane mi fanno scoppiare di felicitààààà


w napoli
w la lingua napoletana
w la campania
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ennio detto migliore nn potevi trovarlo [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [42]  [42]  [42]  [42]  [42]
saluti marcello
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wewew  la pizza! [41]  [41]  [42]  [42]  [42]  [42]  [25]
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stessa cosa è successa anche a me tempo fa ennio.. e a volte ti vogliono insegnare a fare l'impasto senza che loro sappiano nulla  di questo..
e quando ti criticano perche' c'è un po' di cornicione appena bruciato perche' il fuoco è alto?
gente che non sa' e vuole avere voce in capitolo..
un saluto...sax.
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certo che però se il titolare è già capace di fare tutto non prende un pizzaiolo esperto ma solo un aiuto pizzaiolo magari appena uscito dal corso che paga poco e gira solo le pizze.
Un saluto al mitico ennio per il suo dialetto napoletano troppo forte [25]  [25]  [24]  [24]  [27]  [27]
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bello,un'altro simpatico è:  e chiachier a 'bocc'e furn song' arruvina do pane caver(in questo caso da pizz),cioè:le  chiacchiere vicino al forno sono la rovina del pane caldo.
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