sapere a cosa servono?
puo' servire tanto e poco dipende dai punti
di vista ma dovresti sapere che le ceneri determina
il tipo di farina ad esempio  ti ritrovi di fronte ad
un sacco di farina che non c'e' scritto il tipo di farina ma c'e'
scritto la sigla oppure puo' capitare di avere solo la scheda
di una farina...

ceneri s.s% 0,505
determina il tipo di farina in questo caso farina 00.
quindi hai capito che la differenza di ceneri e' un indice
strutturale della farina.


Saluti Teo
75.216.56.43