Ciao a tutti carissimi!

l'inverno scorso ho lavorato in un ristorante dove oltre alle pizze mi occupavo anche di grigliate di pesce e carne, il tutto su una grigliona di ghisa piazzata accanto alle braci.

Inutile dire che loa suddetta griglia levava un sacco di spazio per le pizze dunque la mia domanda è: si potrebbe usare anche la pietra ollare nel forno a legna?