CAMPIONATO SALSOMAGGIORE TERME...PER ME QST E' L'ULTIMO ANNO
Dopo 8 anni di partecipazione carissimi amici ho deciso di ritirarmi...nn perche' nn ho mai vinto...ma piu' semplicemente perche' la delusione in alcuni fatti avvenuti durante la manifestazione mi hanno arrecato cattivi pensieri sull'organizzazione....
premetto che sono sempre stato un sostenitore di codesta manifestazione portando moltissimi colleghi a tale evento...decantando la serieta' della manifestazione in ogni dove...ma la mia uscita di scena e' partita durante la mia gara.
Vi spiego:
Io come ogni anno ho partecipato alla pizza napoletana s.t.g portando alla giuria la mia modesta pizza...cm tantissimi altri colleghi giunti all'evento...mi sono presentato dinanzi ai giudici di gara...con la speranza di un giudizio equo,data la mia esperienza nel settore della pizza...e' da qnd ho 9 anni che faccio qst mestiere con tanto di passione...adesso ne ho 30...ma arrivando al fatto porto dinanzi ai giudici la mia margherita s.t.g. come da manuale...con pomodoro mozzarella di bufala basilico e olio exstra...alche' un giurato mi domanda cosa fosse quella foglia verde sulla pizza...io e il giudice del forno ci siamo guardati per un'attimo...alche' ho risposto molto meravigliato che era il basilico...adesso mi domando e dico(un po' attuando parole alla toto')se devo esser giudicato da persone incompetenti in materia che non conoscono nemmeno il manuale s.t.g xhe' dovrei partecipare a tale manifestazione...poi il giudice del forno ha ricordato ai giurati che stavano giudicando la pizza s.t.g. napoletana e ricordando che il basilico era una prerogativa su tale pizza.
La giurata credo che non era italiana...ma non ne sono sicuro...talmente era la rabbia dentro di me...calcolate che per partecipare ho dovuto chiudere il mio locale per ben 3 giorni...prendere un albergo e viaggiare piu' di 6 ore per raggiungere il luogo....mi sono davvero risentito...per questo motivo ho deciso di non partecipare piu' all'evento...non nascondo il grande rammarico...non vi nascondo la delusione di un professionista quale mi ritengo nel riscontrare tale comportamento...pero' devo fare i complimenti a tutti coloro che in questi anni hanno sempre dato il meglio di loro...come gli organizzatori e pizza e pasta...senz'altro sara' stato un caso...un "brutto caso"quello accadutomi"..............dimenticavo,ero il secondo a gareggiare durante la mattinata di martedi'...
saluti a tutti voi carissimi colleghi e spero davvero che le cose cambino al palazzeto dello sport...partendo dai giudici piu' competenti...alle votazioni con le palette IMMEDIATE all'assagio...perche' se un pizzaiuolo ci tiene alla sua immagine...ci tiene anche alla serieta' del giudizio!!!
un abbraccio a voi tutti e buone pizze:-)
che dire ;;;;
Capisco la tua delusione,io ne ho avute di peggio credimi,come hai visto in altra risposta ho partecipato a 5 campionati, ed il finale è stato come hai detto esattamente tu,inmfatti dal 2000 non vado più a queste manifestazioni ridicole fatte solo x sponsor e pubblicità varie,x quanto mi riguarda queste avvengono in maniera anomala e poi la rabbia (non tanto per non aver vinto),il tempo perso,il denaro anche,dico la rabbia e l'inc........ti rimane dentro x molto .Cmq sono anche queste esperienze poi è anche una bella manifestazione e magari si scherza con gli amici e si vedono credo cose nuove ,PRENDIAMOLA COSI' !
ciao a tutti per questo che non ho mai voluto partecipare a queste gare, ti prepari come un dannato, fai km , spese del viaggio stress, devi perdere anche giornate di lavoro per cosa , si ce la passione ma, unica cosa positiva conosci gente nuova , ci si scambia le proprie esperienze ,poi con forno eletrico e un bel casino dovrebbe cambiare tutto il sistema per essere credibile , comunque i migliori sono tutti quelli che partecipano e fanno lunghi viaggi per esserci bravii
Ciao carissimo, sicuramente ci conosciamo, e ci siamo vist a salso...
Che dire....? Quest'anno nelle giurie son capitate cose a dir poco scandalose, con giudici che si sono alzati, per lo sconcerto...E' realtà.
Comunque accetto quel che è successo, ma certe persone dovrebbero essere allontanate dalle giurie, mogli di istruttori, che non capiscono niente, e denigrano il lavoro che c'è dietro ogni pizza, il sacrificio di ogni pizzaiolo/la.
Cercando di influenzare il giudizio degli altri giurati, e cercando di sbirciare il loro voto. Per cosa????
Questa giuria mi è capitata proprio a me, ma non fa niente, io so quel che valgo, e val la pena esserci almeno solo per incontrare amici...Pero' fa incazzare maledettamente....
Ciao io di gare ne ho fatte solo 3, ma arrivo da competizioni di altro tipo (triathlon) dove vai per la soddisfazione di arrivare al traguardo e non per la posizione. Forse questa mia abitudine di competere sempre contro me stesso mi ha permesso di trarre il meglio anche da queste competizioni. Io quando sono li rido scherzo, faccio il pirla con la pizza di gomma, per me è una giornata di festa. mi sono fatto un sacco di amici veri, grandi professionisti con cui ci siamo trovati anche al di fuori dalle gare e da cui ho imparato molto.
Poi ammetto che quando c'è la premiazione un pò ci spero di sentire il mio nome, però dopo quello che qualcuno che fà gare da 30 anni, mi ha raccontato sull'aereo al ritorno dal giropizza di parigi............:"ma tu cosa ti credi? guarda che per vincere un campionato del mondo devi alemno tirare fuori 40.000€"....parole sue...
jerry nello sport come fai tu" se se arrivi primo ,, tu sei il campione ,, nessuno puo" dire nulla !
sulle gare di pizza , una giuria ,, , magari fatta anche da persone normali ,,aggiunta da eseprti del settore andrebbe meglio ! se mi metti in giuria uno che vende farina ,, io compro quella marca ,, magari sono uno che ha un locale che lavora molto ,,,,,,,,,,,
massimo hai ragione, ma anche nelle competizioni sportive non ti immagini cosa c'è dietro ai primi 10.....preparatori medici, flebo, punture, poi ovviamente sono anche dei talenti che si allenano 2-3 volte al giorno, ma se corri pulito non arrivi da nessuna parte. la cosa migliore è vivere lo sport come dev'essere vissuto, per vivere meglio, in salute magari cercando di migliorare la prestazione dell'anno prima.
lo stesso discorso l'ho visto anche nelle competizioni di pizza e pasta, se tu permetti che vinca uno che è culo e camicia con 2 giudici su 4, con cui si allena 3 volte alla settimana perchè sono nella stessa squadra acrobatica.........lasciamo perdere và
Mi permetto di fare un'osservazione,,,
Non so se i presenti al mondiale hanno visto un giudice di forno arrabbiarsi quando gli e stato spiattellato in faccia di essere ladro dopo aver misurato la larghezza della pizza di un concorrente.
L'ho visto arrabbiarsi quasi ad arrivare alle mani....
in quel momento personalmente ho manifestato nei suoi confronti un attimo di perplessita ho voglia da parte di questo giudice di adagiarsi sulle posizioni di altri.
Credo sinceramente di essermi sbagliato per un semplicissimo motivo, sono certo che i giudici al forno ammesso che il trucco ce e sicuramente conoscono non hanno di certo consentito che questo potesse far parte o potesse concludersi col loro benestare.
Ai forni cerano per quanto mi riguarda gente perbene e professionista.
La bagarra credo sia stata messa in atto direttamente da chi era seduto al tavolo della giuria ,, quelli e non tutti seduti...
Poi la legge dell'ingiustizia li dove vive e vegeta per ovvi motivi deve essere accettata altrimenti si e fuori dal gioco.
Vorrei semplicemente dire se su questo forum qualcuno dei giudici li presenti ci scrive potrebbe comunque pensare che nella vita un po di dignita ci vuole , ce chi lotta tutti i giorni per non perderla e voi per cosi poco o forse per niente l'avete l'avete persa ..
Su ragazzi fatevi valere e ricordate che avete penalizzato un vostro collega non un vostro nemico...
Al mondiale non si e in guerra ,
Si e li per dimostrare a se stessi prima di altri che qualcosa di buono nella vita si riesce a fare ..
E se proprio volete penalizzare qualcuno fatelo pure ma aprite un'attivita che gli possa fare concorrenza ..
Sono molto schietto in queste cose , e avaro a dir poco...
fate i seri e se qualcuno vi ordina di fare cose diverse che furiesconoi dal vostro cuore mandateli a fare altro per non dire altro..
Che schifo ,
comunque l 'anno prossimo se Dio vuole saro' li, per incontrare gli amici del forum, e magari se qualcosa non va e facciamo gruppo...
Pace e bene franco
Ciao, non essendo un pizzaiolo professionista non ho mai avuto modo di partecipare o vedere questo genere di manifestazione tra l'altro molto importante essendo un campionato mondiale. Fatta questa dovuta precisazione a mio modesto giudizio la giuria dovrebbe essere composta eslusivamente da professionisti del settore in questo caso da pizzaioli esperti di napoletana stg, se la signora non sapeva cosa fosse quella - foglia verde- probailmente nella vita fa tutt'altro e di conseguenza non era al posto giusto. Comunque l'intelligenza vuole che se chiamati a dare dei giudizi, sarebbe opportuno documentarsi su quello che si deve giudicare. Spero che qualche esperto di questa manifestazione ci aiuti a chiarire il tutto. Ciao Padrino mi dispiace che probabilmente il mondiale non avrà più un bravo e preparato concorrente. Emanuele
...x la solidarita' ....un forum svolge molte funzioni...soprattutto qnd interno a esso vi sono colleghi professionali come voi...posso dirvi che da qnd ho partecipato ai campionati nn solo a salso ho conosciuto moltissimi di voi che scrivete qui...qst'anno ad esempio ho avuto il piacere di conoscere anche lucullus...per riprendere un po' il tema del post da me iniziato...ho scritto pressappoco una email all'organizzazione di pizza e pasta...esponendo i fatti nel modo piu' naturale che potevo...riportando semplicemente i fatti...ma aime' ancora non ho ricevuto alcuna risposta...spero almeno in una loro risposta..anche perche' torno a ripetere...io non partecipero' mai piu' al loro campionato...ma cio' non significa che schifo l'associazione pizza e pasta perche' in questi anni mi sono reso conto davvero che molti di loro sono all'altezza di tale ruolo...cm esempio alcuni istruttori...tanto di cappello o anche alcuni esterni all'organizzazione che per l'evento danno una mano...sono senz'altro pur loro molto appassionati...spero davvero che sia stato un "brutto" caso quello accaduto a me...vi abbraccio buone pizze cari amici!!!
ps.sono donmimmos81 che scriveva qualche anno fa qui...purtroppo non ho piu' la pass e non sono riuscito a immettermi cn quel nick