si , effettivamente anche io ho notato che ultimamente i temi sono sempre quelli, poco tempo fa c'era uno che chiedeva un consiglio su la 5 stag. blu gli ho chiarito le idee e poi non si è fatto più sentire , bho !!!
87.12.45.28

hai assolutamente ragione..... [24]
Vi seguo da più di ben 3 anni e ti garantico che il mio nome lo hai notato poco anke perchè io sono una persona che gli piace moltto cresciere da solo parlando di professionalità ed è giusto sbagliare e sudare come i maestri di questo forum!!!!
Questo forum è una enciclopedia allucinante e vi ringrazio di cuore di tutti i vostri post,discussioni chimiche e pratiche!! siete magnifici e ringrazio con tutta la sincerità più profonda per quello che mi avete insegnato e chi ha inventato questo sito [25]
217.201.157.47

..e se qualcuno prova ad allargare un po gli argomenti, tipo suggerire di usare nuovi toppings invece del solito pomodoro e mozzarella, viene accusato di eresia!!!  [13]
comunque se siamo ancora tutti qua vuol dire che qualcosa di buono nel forum c'e'...  [42]
198.54.202.195

...TUTTO SUBITO PRESTO E BENE! .. questa società ci sta portando a volere questo! perdiamo un sacco di tempo per le cazzate.. e poi quando  siamo di fronte a qualcosa di serio sui cui vale la pena meditare ..approfondire.. capire... ... pretendiamo che tutto si risolva in fretta.

Come dicevo a Maxy l'altra sera... il forum ha perso un po di "professionalità" troppi interventi si limitano a "qual'è la ricetta della pizza che vedo in foto?"  ... e di questo un po' mi dispiace.

Invito quindi tutti i ragazzie nuovi a non creare più post con richieste di ricette ma utilizzare per questo il motore di ricerca e solo dopo avere messo le mani nella farina....  postare le loro esperienze... ad esporre i risultati delle loro prove...

SINDIK
82.112.213.213

Quoto a pieno il post...un post intelligentissimo!Bravo maxy68!
79.51.206.98

Ciao Massimo(maxy68) pienamente daccordo con quello che hai scritto,e lusingato per essere stato citato nel tuo intervento.
[41]

87.3.175.225

Cioè ma scusami la mia di fare un manuale non mi sembra un'idea cretina, se vuoi lo faccio io e ve lo passo a tutti.
84.247.139.148

[26]  [26]
79.39.118.57

grande max sono d'accordo anche io parole  sante [41]  [25]  [42]
80.183.36.23

credo sia propio vero quello che dici !!
  credo che anche io devo capire bene come funziona il forum ,,
scusatemi !!!
151.49.7.194

mi spiace leggere cio.
x due motivi,
primo perchè e tutto vero,
secondo perchè spesso nemmeno io ho ringraziato a dovere chi mi ha consigliato,e di aiuti ne ho avuti tanti,comunque l'idea di un manuale con le risposte la trovo sbagliata,limita la possibilità di conoscersi e di trovare buone risposte(quante volte ho letto domande simili a cui son state date risposte differenti,perchè cambia il forno,o la farina,o il lievito,persino la zona)credo che il forum funzioni per un motivo,
chi risponde ha l'esperienza per farlo e la pazienza di non postare risposte gia date in precedenza
(A MENO CHE NON SIANO RICETTE,QUELLE BENE O MALE NON CAMBIANO)
79.17.155.39

ciao a tutti,ricorderete che nn o mai dato ricette e chiesto,ma ad1lo dato meglio coretta la sua e ma chiamato per telefon.ringraziandomi e dicendomi che il risultato la ottenuto.sia x piza teglia che schiacciate.certo nn lo fo con tutti solo con chi me parso serio.e lo trovato.il forum giustamente e aperto a tutti e a noi la scelta a chi dare o pasare le cose della nostra arte!comunq.e vero c'è tante domande uguali o veramente banali.ma il mondo e belo perche è vario
213.161.85.103

vi ricordate i miei primi tempi gli errori e modo di scriver perche ciatto dal telefonino visto che internet lo qui sopra e pensavate fossi straniero e o ottimo livello?be ora so in sita attraversando la campagna del mugello basso.ma o migliorato.dico di aver pazienza anche con gli altri.che qualcosa di buono si trovera
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Carissimo il tuo discorso non fa una piega.....
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Detto ciò credo che ad ognuno di noi farebbe piacere essere ringraziati
per il tempo dato in spiegazioni e consigli.

Ma tu come me ami questo lavoro , e non vorresti che questa ns passione nel tempo scompari come qulcuno a timore che in parte avvenga  avendo visitato la fiera di rimini.

Io ricordo i vecchi maestri del ns settore  erano gelosi nell'insegnare qualcosa agli allievi oggi 40enni.
Se volevi imparare qualcosa la dovevi rubare con gli occhi  guardando di nascosto e facendo prove a spese proprie.

30 anni fa si iniziava a lavorare a 12-13 anni , oggi non è possibile .
Oggi Puoi iniziare a lavorare a 16 anni e fino alle 10 di sera non oltre.
Significa che puoi imparare la nostra arte da 18 anni in poi .

Dobbiamo essere elastici e pazientosi altrimenti rischiamo che il lavoro a cui abbiamo dato la ns esistenza scompari o ancor peggio vada ad essere gestito da persone incompetenti  con il solo intendo di fare soldi
pubblicizzandosi con un prodotto a cui noi abbiamo dato professionalità e passione.

PS... I ringraziamenti che io ho ricevuto sono tanti e questo mi da ancora piu voglia di dare parte del mio tempo al forum e a tutti coloro che pur non sfogliando il forum mi hanno chiesto le solite cose.




Ti saluto carissimo maxy68, sono certo che per te è stato solo uno sfogo
Ma soprattutto sono certo che non finirai mai ---dico mai...di dare il tuo contributo per la ns giusta causa.


Giuseppe Lisi


93.146.88.136