Ciao, io ho comprato più di 10 anni fa un kit della cooper ed è meglio di un altro che si trovava di un'altra marca, perchè quello della cooper usa due bidoni (almeno il mio) così il lavoro risulta più preciso e comodo. Ho fatto qualche centinaio di litri di birra ma alla fine anche cambiando tipo di malto la birra mi pareva quasi sempre la stessa ma comunque accettabile. Con quel kit almeno qua in Italia la birra deve essere consumata solo ad uso personale quindi è vietata la vendita.

Un salutone
  Daniele
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Si. Ho preparato anche un piccolo sito (tutti i kit sono uguali.. La differenza potrebbe essere il fermentatore a "bocca larga/a pressione" o "bocca piccola/tappo a vite").. trovi la mia esperienza http://lamiabirra.webnode.com .. puoi anche mandarmi dei messaggi per ulteriori chiarimenti a riguardo.

Ad occhio e croce la situazione proposta è ok.. Inoltre pane, pizza e birra sono "in fondo" la stessa cosa.. Io da qualche tempo uso il fondo  del fermentatore per fare ottimo pane (è un ottimo lievito!). Unico dubbio è la temperatura.. MAI mAI deve superare i 28C.. E 26C sono troppi per il mosto.. Spesso la temperatura giusta (per le ALE, tutte quelle dei kit in genere..) è tra i 18C e 24C..

Che io sappia è legale l'uso gratuito della birra fatta in casa.. Per la vendita di bottiglie che io sappia ci sono regole piuttosto pesanti per l'imbottigliamento e l'etichetta.. Ma su questo non so abbastanza (anzi sarei piuttosto curioso).. Ciao. lamiabirra.webnode.com
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Ciao Massimo, ho parlato con un signore qui a NY che vende tutto per fare la birra in casa e mi ha detto che gli e' costata di piu' anche se lui ha avuto lo sconto dove lavora. Io ti raccomanderei di comprarla da un grossista nei kegs.
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grazie Nina, per ora ho abbandonato il progetto.. mi accontento di vendere il mio limoncello e le birre le compro da birrerie locali.

ciao
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