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Ciao a tutti...chi mi sa dire i pro e i contro dell'uno e dell'altro ;con quale prodotto è meglio usare la biga e con quale il poolish,per quanto riguarda sia la pizza sia la panificazione in generale...Grazie
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Posted : 07/02/2014 02:34
[quote=agostinofigliola]
ciao Agostino sei vuoi ti mando dei libri-
il mio indirizzo mail
giannidimolfetta@hotmail.it
Posted : 07/02/2014 17:07