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[La domanda è autoesplicativa]
Topic starter
Pubblicato : 26/01/2007 22:58
ciao ... a parte le attrezzature classicche tipo : il taglia mozzarella, l'affettatrice, almeno due frigoriferi capienti 1 per i condimenti e 1 per eventualmente mettere i cassetti coi panetti, e quindi acquistare i cassetti, le pale , stoviglie varie , impastatrice almeno da 30 chili di impasto , passapomodoro, frigo condimenti da banco . Il forno ed il banco stendipizza io me lo farei fare da un bravo muratore ,secondo me e' piu' conveniente e piu' fatto bene. ti consiglio di non fare le pizze troppo piccole perche' anche l'occhio vuole la sua parte e la gente lo nota......... ti faccio un in bocca al lupo 🙂
151.80.6.114
Pubblicato : 26/01/2007 23:23
se ti serve un esperto pizzaiolo e consulente, contattai
mastrobeppe@hotmail.com
85.46.112.250
Pubblicato : 27/01/2007 00:53
Grazie Morrison, una curiosità il piano del banco stendipizza è possibile farlo in acciaio o è preferibile un altro materiale??
82.51.3.24
Topic starter
Pubblicato : 27/01/2007 03:05
personalmente ti consiglio un granito lucido preferibilmente.
151.80.4.38
Pubblicato : 27/01/2007 09:54
se te interesa il forno al legna ... mio e-mail: ozsdola@freemail.hu grazie
84.0.66.219
Pubblicato : 29/01/2007 19:05