AIUTOOOOOO ~ segue X piadinomania
grazie per le tue parole.... la piadina.... quanti ricordi legati a questa semplice prelibatezza... Bologna.. i giardini margherita !! le piade e le tigelle sui colli ... e da qui a caduta sugli strozzapreti alla busona della hold station... gli antipasti del mulino bruciato... le birre allo scandellara !!!!!!e decine di altri luoghi, strade, sapori ed odori che spaziano dalle spezie nordafricane alla "bologna ma senza pistacchi mi raccomando " nel pane caldo a colazione...... chissà se i "miei posti" ci sono ancora o sono, insieme all'universita', solo nella parte del cuore dedicata ai sogni d'altri tempi.....
scusate....sara' l'ora.....
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guardati le foto del mio album... spero di averti spolverato dei bei ricordi......
Io amo la piadina e anche oggi ne ho fatto un impasto da 30 kg per formare 250 piadine ciaooooo apriamo una piadinomania insieme.
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ne voglio una con squccuerone e prosciutto crudoooooo....
in un paese vicino a Cagliari, Sestu, ho scovato tale Andrea di modena che in 20 mq ha aperto " Il Tigellone " !!!!! ci trovo anche la crema di parmigiano ed il lambrusco di sorbara !!!! inutile dire che siamo diventati grandi amici....
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