Ciao, che forno utilizzi e che tipo di pizza vorresti ottenere ?

In base a questo potremmo/potresti fare una ricerca tra i messaggi del forum per trovare una delle molte ricette plurisperimentate.

Ciao, Zuc.
131.114.120.126

ciao Kiky ... giustamente come dice zucc .. dovresti dare + notizie ... tipo di farine ... temperatura.. forno ecc. ... comunque


una ricetta indicativa potrebbe essere

  farina g 500 ( W 220 tipo da supermercato debole )
acqua  g 300 ( fredda )
    sale g 16
  lievito g 0,5-1
    (olio facoltativo fino a g 15 )

metti tutta l'acqua ... sciogli il sale  .... aggiungi 100-200 grammi di farina.....  poi il lievito .... e continui con la farina ( possibilmente setacciata) infine l'olio

ps. non mettere zucchero .. latte... non servono a nulla 


saluti daniele  [8]
79.6.57.218