Nn e' cosi' semplice come credono le persone....ho sempre letto su giornali su come cambiare la vita aprendo una pizzeria.....la fanno troppo semplice,qui in Italia il 25 % delle attivita' medio piccole chiude a causa delle tasse o x incompetenza in materia.Nn voglio scoraggiarti,amico,ma non e' semplice diventare un buon pizzaiolo,se anche frequenti un corso non avrai la base d'esperienza che ti possa dare un pizzaiolo con qualche anno in pizzeria....figurati dopo un corso di 30 ore circa...cosa puoi pretendere...questo e' un mestiere complesso...comq ti auguro un imbocca al lupo...e magari ti posso consigliare di trovarti un pizzaiuolo discreto almeno x incominciare....poi il tempo insegnera' i trucchi...saluti
80.104.237.200

ciao seguo i konsigli di don mimmo..
puoi anke fare dei korsi se vuoi qui nel sito trovi tutto quello ke ti interessa..

ma sara difficile poterti aiutare  da un coputer.

saluti
mario's

ps  c e' un libro  ke si  intitola...  VOLEVO SOLO VENDERE LA PIZZA....
te lo konsigluio vivamente.. e' da leggere.

saluti
mario's
87.18.66.132

ciao Piddu ,,yo ho experienza di pizzaiolo alla pietra ,,,,con pala,,,impasto diretto e indiretto,,,,,,,,,,penso que posso aiutarti personalmente.......dimmi dove vai a aprire la pizzeria e cuando..............ti invio la mia dir. korimpo@hotmail.com............cosi sarà piu facile..un saluto
212.230.234.105

ciao Piddu dimenticavo di dirti que anch'io vivo in spagna......ciao
212.230.234.105