[quote=stefanorota85]
mensilmente quindi il guadagno lordo è di 11500 quindi il netto equivale a...

Dopo che hai pagato inps,inail,commercialista,irpef,tassa rifiuti,tassa insegna,materie prime,detersivi,cartoni e imballaggi,mano d'opera con relative trattenute,gas,luce,acqua,legna,più qualcosa per imprevisti,ma che accadono puntualmente( frigorista,idraulico,elettricista,serramentista),se ti va tutto bene e non ti fanno multe asl,nas,finanza,entrate,
non guadagni niente,altrimenti ti tocca fare debiti...

calcola che un quarto dell'incasso se ne va per le materie prime. un'altro quarto circa per affitto bollette commercialista, e cavolate varie( haccp, analisi varie, corsi vari, controlli vari tra registratore di cassa, caldaia, estintori ecc), di quello che rimane metà va allo stato. quindi rimangono ad occhio e croce 3000 netti da dividere per tutte le persone che ci lavorano.....io ho venduto il mese scorso dopo 16 anni a mangiarmi il fegato.
ad ogni modo non offrire più di 50.000. altrimenti non rientri più dall'investimento.

1.se la vendono dopo 1 anno c'e un perche
2.non e male quello che hanno detto i colleghi che mi hanno preceduto, ma...io so che e cosi: 1/3 per spese,1/3 allo stato e 1/3 a te ed i soci oppure dipendenti!
3.se vai dentro tu e tua moglie,allora ti vale la pena,forse in fine settimana dovrai prendere un'aiutante perche solo con le pizze tra maxi e classiche non ce la faresti!
4. l'incasso che ti hanno fatto vedere...e a netto d'IVA o IVA compresa...??? perche se e la prima versione...allora non e male,per una coppia piu il dipendente in fine settimana,se invece e la seconda versione...allora togli il 10% d'IVA e ti rimane un po meno di quello che immaginavi,sempre un incasso notevole...ma non basta per molto!
5.riguardo al prezzo da dare...quanto ti hanno chiesto???

Calcola sui 3000 € netti esente multe!
però io ho calcolato anche lo stipendio per un dipendente.
Ma la pizzeria è al tavolo? fa pizze tipo teglia o pala?
perchè se è al tavolo ci devi mettere le spese per i camerieri, se è solo tonda da asporto devi metterci anche un'altro aiutante, insomma le varianti sono tante
fatti bene i calcoli di quante persone servono
in media se parliamo di tonde dovrebbe fare 80 pizze al giorno!
ma ultimamente mi sembra che lunedi, martedi e mercoledi molti stanno a 40, il mio affittuario domenica ha fatto 20 pizze!!
Per esempio nel mio caso per fare 80 pizze ( fatte bene e belle anche a vedersi) servono due aiutanti, e una cassiera e devi essere veloce.
Ciao

grazie per la risposta...visto che sei stato per anni nel campo della ristorazione pizzeria, mi sai dire più o meno su un fatturato mensile di 11500 e con un affitto di 800 euro, con 430 pizze a settimana, quanto potrebbe essere il guadagno netto? altra informazione: il forno è a metano
grazie ancora