Ciao caro,sapresti dire il w della farina,e che prodotto vuoi ottenere?

Saluton massimo
79.18.83.214

ciao sinceramente e da un anno e mezzo che sto' nel campo della pizzeria e non so' cosa indica la w o le altre sigle riguardati le farine sarei contenttissimo se me lo spiegassi comunque quando vado in pizzeria prendero quel valore.Riguardo  al prodotto vorrei ottenere una pizza extra fina e leggere da digerire  grazie.
62.13.172.67

Ciao,il w indica la forza di una farina,la capacità di assorbire l'acqua.

Salutoni massimo
87.18.88.36

grazie Massimo questa sera appena finisco di lavorare ti faccio sapere il w della farina con cui lavoro [9]
62.13.172.67