Notifiche
Cancella tutti
ciao ragazzi... volevo chiedervi va bene 50 grammi a litro di acqua per l'impasto pizza...? o avuto dei problemi facendo a occhio.. pero ora lo sto pesando e risulta 50 circa per voi va bene? grazie a tutti..
62.10.158.99
Topic starter
Pubblicato : 14/09/2009 13:40
beh, sì...è nella norma...50 grammi per litro o 3-3,5% della farina
89.97.126.1
Pubblicato : 14/09/2009 13:42
certe cose mai fatte a occhio...
cmq va bene 50gr ma cerca di essere più preciso in questo lavoro e pesa tutto..
ciao e buona fortuna
93.47.20.195
Pubblicato : 14/09/2009 13:42
grazie del consiglio... adesso sto pesando tutto... cosi nn possono dire che e salata o insipida...
62.10.158.99
Topic starter
Pubblicato : 14/09/2009 16:39