ue antonio il riposo ti da alla testa , meglio che inizi subito a far pizze [28]  [27]  [26]
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olio oliva estravergine, sale ,zucchero , basilico, 1 spicchio aglio [28]  [31]
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zucchero? interessante dovrò provare..

cmq 🙂 il 9 aprile mi tolgono il gesso e a maggio spero di iniziare a lavorare  [25]
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ciao io frullo i pelati con il mixer ad immersione, metto solo un pò di sale
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Devo provare tutti i vostri modi di fare la base  [8]
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pomodori pelati un po di sale , pepe , origano ,, poco poco , poi frullo leggermente da far rimanre tutto molto corposo !!
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ciao non sono daccordo con origano e pepe ,non a tutti piace.saluti [8]  [41]
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Ciao!!
il mio metodo prende un po di tempo ma è ottimo! però puoi prepararlo molte ore prima per poi tenerlo in frigo ben chiuso!

..comunque fai bollire un pentolone d'acqua, dentro ci metti i pomodori interi freschi! li scotti per non + di 30 secondi.
dopodiché la buccia si sfilerà facilmente, una volta sbucciati li metti dentro il contenitore che usi per il sugo e li schiacci bene, puoi aggiungere anche poca acqua! poi il sale che vedi tu la quantità, basta assaggiarlo,si deve sentire leggermente.
L'origano non sempre viene gradito quindi consiglio poco... o al posto del origano consiglio il condipizza o insaporitore per pizza che ha varie spezie che danno un gusto grazioso!

spero di esserti stato d'aiuto
un saluto!!
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questo lo so !! infatti secondo me riamagono spezie ,, se leggi ho scritto poco poco , infatti io non amo origano ad esempio , ma ne metto una piccola parte che non si sente .da solo un minimo cambiamento ,, te ne accorgi solo se non lo metto , altrimenti , non si sente , ne il pepe , ne origano !!!
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ragazzi che ne pensate di uno spruzzo di pepe bianco nel sugo?
rimane dolce e secondo me da un ottimo sapore in +!!!
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Per me il migliore è solo pomodoro e sale, tutte le altre cose non sempre son gradite, oppure tollerate, conosco persone che quando mangiano l'aglio diventano gonfie come palloni. Dare una pizza col pepe a un bambino di 2 anni non mi sembra il massimo. Nel caso meglio indicare sempre nel menù come si fa, cosi si evitano cose spiacevoli.
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scusa non volevo offendere [8]  [41]  [42]
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ciao scusami poi ogniuno fa come vuole, aglio metti uno spicchio da solo aroma, poi lo togli. se condito bene il pomodoro rende la pizza piu profumata,buona.saluti. buon lavoro [8]  [41]
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Ciao Anto' io lo condisco solo con olio extra vergine ,sale , origano .
Per quanto riguarda l'origano siamo nel ordine di 2,5  3g su 10 litri
ciao

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