Ciao carissimo,io l'ho usata la spolverina,come ho usato la farina,ma la materia con cui mi trovo meglio è la semola rimacinata,la spolverina ne è una sorta,ma non uguale.

Salutoni massimo
87.16.94.45

CIAO EDAX!Stavo proprio per intervenire su questo tema,tempo fa feci la stessa domanda al Supremo(MAXI)e grazie a lui ho eliminato quel prodotto,e ottengo lo stesso servizio risparmiando molto!
87.20.60.166

ciao
secondo me solo marketing..
la farina fa lo stesso servizio..
e nn devi tenere un sacco in piu' tra le balle.. [3]
ciao
mario's
87.18.70.86

Se posso consigliarvi andate in un molino e fatevi dare del granito (semola di grano tenero) costa meno del grano duro è perfetto per asciugare, non fa attaccare, da un colore ambrato e un sapore croccantoso. [28] Io lo uso dagli agnolotti, alla pizza. al pane e spesso anche nell'impasto di qualche focaccia. GRANITO! e non ne farai più a meno! [27]
83.225.131.135

Kaiser,
Tra l'altro [5] ... se usi il granito di grano tenero di una volta da macinazione a pietra e setacciato manualmente ( tipo farina corpo unico ) e non quello 00 da abburattamento moderno, inevitabilmente Ti ritrovi dentro un pò di cruschello fine attaccato...  con quella tecnica di molitura non si riesce a separare completamente i frammenti "antigienici" dai granuli di amido perchè per la separazione si lavora solo sulla calibratura dello sfarinato. Epperò... dovrebbe asciugare molto di più, per la presenza di fibre fortemente idrofile, quello all'antica, dovrebbe staccarsene una gran parte durante la stesura ed inoltre in cottura le tracce che rimangono sulla superficie dovrebbero "disinfettarsi" totalmente col fuoco... ( l'ho provato  [2] ). Potrebbe essere un caso raro in cui la crusca serve a qualcosa per l'alimentazione umana... [5]
Saluti e simpatia
Francesco
80.207.188.149