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qua compro la mozzarella fior di latte, quella in palline da 125 grammi, in un secchilello da 5 litri.
se la data di scadenza si avvicina, e' possibile congelarla? se si, come? l'intero secchiello con l'acqua o solo le palline sgocciolate?
buona pasquetta dalla soleggiata Cape Town
Massimo
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Pubblicato : 13/04/2009 14:07
Secondo le leggi sanitarie italiane no. Ma si puo congelare sgocciolata e chiusa nella pellicola per alimenti.
Un saluto dalla Polonia, oggi qui e nuvoloso e ci sono 10 gradi.
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Pubblicato : 13/04/2009 16:35
in Sudafrica che legislazione sanitaria si osserva??? la mozzarella io la congel sempre ...in casa , attenzione, quando la scongelo e la metto a cuocere sulla pizza,pasta al forno dove ti serve è ottima !
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Pubblicato : 13/04/2009 17:17
qua le leggi sono parecchio.. rilassate.... e poi io lavoro solo la sera.. qua alle 4 gli uffici chiudono quindi il rischio di ricevere una visita ufficiale sono molto bassi... [28]
comque voglio essere sicuro che la qualita' non sia alterata... provero', se mi servira', a congelare le palline. prossima settimana inizio a fare il take away quindi e' difficile regolarsi su quanto comprare...
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Pubblicato : 13/04/2009 17:47
Ricordati di scongelarla con anticipo e mettila a sgocciolare, perche altrimenti potrebbe perdere dell acqua di congelazione.
Con i cartoni come hai risolto?
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Pubblicato : 13/04/2009 17:51