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[La domanda è autoesplicativa]
Topic starter
Pubblicato : 09/09/2007 19:46
telefona direttamente al mulino che la produce, credo che loro DEBBANO saperlo
massimo
82.250.65.165
Pubblicato : 10/09/2007 01:27
Ciao volevo aggiungere...che in ogni caso...ti consiglierei di fare dei piccoli impasti...regolandoti con tempi di lievitazione e attività amilasica...insomma...qui...si vede l'esperienza..-io ti cosiglio ancora una volta di provare a fare degli impasti piccoli ovviamente tutti diversi con varie proporzioni di sale...tempi di lievitazione/maturazione...e lievito..
Ciao..
82.57.96.56
Pubblicato : 10/09/2007 08:33