Ciao,

Il lievito si conserva a +2 / +4 gradi.

Se usi acqua a quella temperatura e ci sciogli il lievito cosa cambia ?

Io faccio cosi'.
Certo usando l'acqua fredda si rallenta un po' l'azione del lievito nella fase iniziale, ma con il caldo che fa se non usi acqua fredda ti viene fuori la colla da parati !!!

Salutoni.

Pixior

87.9.93.244