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Salve ragazzi buona sera!
mi Chiamo Gianluca e lavoro in una pizzeria in provincia di Latina, ho un pallino che mi gira per la mente da molti giorni, vorrei sapere quanto costa nelle varie zone di italia la mozzarella per la pizza, (qui da me li chiamano siluri e di solito sono 1 kg) ci riforniamo da un caseificio di zona pagandola 5,50 ma comunque i prezzi variano tra i 5,30 e i 5,70 al kg e credo forse anche piu, logicamente a seconda della qualità del prodotto.
A voi la voce!! 😀
buona sera
Topic starter
Pubblicato : 29/01/2013 20:57
Dalle mie parti(Alessandria) i piccoli caseifici sono spariti,e la mozzarella è appannaggio dei cash all ingrosso e grossisti...
Direi che per mozzarella-mozzarella (non filante)sono prezzi ragionevoli,se non addirittura bassi...
Pubblicato : 29/01/2013 21:32
5,50 mi sembra un buon prezzo considerando anche che i caseifici in provincia di Latina sono tra i migliori d'Italia (a parer mio la bufala che si trova nelle zone di Priverno o verso l'Abbazia di Fossanova, è spettacolare!).
Pubblicato : 29/01/2013 21:50
da me i prezzi sono i seguenti:
mozzarella x pizzeria ( nn filante) euro 4,50 al kg
fiordilatte a 5,00 al kg
Pubblicato : 29/01/2013 23:47
veneto fiore di latte 4.60
Pubblicato : 30/01/2013 10:00
trento, da un caseificio locale prendo la mozzarela a 4.30 al kg (filoni)
altrimenti gia tagliata a filetti o a cubetti con si e no 40/50 centesimi al kg.
altri fornitori mi portano mozzarelle a seconda della qualita dai 3.90 ai 5 e passa! la sabelli per esempio...me la proposta uno a 4.80, poi a anche calato fino ai 4.50 solo perche io la prenda!
che vuole dire mozzarella filante??? 😀
i fior di latte non li uso ma la bufala la pago 8 al kg, mozzarella campana,e cosi che si chiama! 😀
ciaooo!
Pubblicato : 30/01/2013 15:20
Cubettata 4,80
Pubblicato : 22/02/2013 12:12