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ragazzi...il pomodoro che mettete sulla pizza lo prendete già passato
o in pelati? secondo voi c'è differenza nel sapore?
secondo me la passata di pomodoro è molto più concentrta mentre
i pelati conservano, anche se scolati, una piccola quantità di acqua
che li rende un pò più freschi (a mio avviso) al palato..
Voi trovate differenze tra i due? quali preferite? per quale motivo questa preferenza?
grazie
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Pubblicato : 20/09/2008 19:40
Innazitutto pomodori pelati. Rispetto alla passata hai la miglior qualità avendo il pomodoro intero. Li frullo pochi secondi col minipimer e poi li metto in un colino per togliere l'eccesso di acqua. Dopodichè olio e sale e sono pronti per la pizza.
Un saluto.
Rob
213.140.16.179
Pubblicato : 21/09/2008 06:22
Mia moglie non è un'esperta a fare le pizze, ma ne è ne è una grandissima estimatrice ed una grandissima appassionata. Ne mangia 3-4 alla settimana e prova tutte le pizzerie che incontra. Lei non ha ombra di dubbi: i pelati.
Ciao,
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Pubblicato : 21/09/2008 07:55
già..sono daccordo con voi...meglio i pelati...
79.8.254.232
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Pubblicato : 21/09/2008 18:08