ciao ragazzi sono Giuseppe vi racconto quello che mi è successo sabato ,impasto solito procedimento con farina divella ecc be non ci crederete al momento di iniziare a lavorare panetti bassissimi tipo impasto pane morbido non vi dico il panico rifaccio velocemente i panetti dopo appena 15 minuti super lievitati erono le venti decido nuovo impasto per portare a termine la serata con mille preoccupazioni ,domenica ,stessa cosa allora martedi provo ad usare farina diversa e tutto torna alla normalità quindi deduco che la nuova partita di farina lasciatomi ha qual cosa che non va sembra che non ha risestenza a voi è mai successo?
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