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per i panificatori
[La domanda è autoesplicativa]
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Topic starter
Pubblicato : 05/02/2008 06:38
Se è la verde (scuro) che ho in mente ...è una farina da pane, polivalente. Buona. Per il metodo di cui chiedevi info penso possa andare. Aspetta però i consigli degli esperti.
Marco
82.58.68.1
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Pubblicato : 05/02/2008 07:51
e una buna farina usa pochi additivi devi essere veloce nel lavorarla attento che ti scappa e passa di lievitazione
89.202.247.106
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Pubblicato : 12/02/2008 17:31