E perchè no?
Un Grande di questo Forum l'ha fatto e divulgato qualche anno fa e sulla sua scia tante altre persone, tra cui anch'io, con risultati di tutto rispetto.
Certo le farine professionali, tra cui quelle da te menzionate, sono superiori, ma non costano 39 ct al kg e non si trovano in tutti i supermercati.
Ciao, Merlino
88.45.216.210