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[La domanda è autoesplicativa]
Topic starter
Posted : 26/10/2007 08:03
Caro MADISON, Mi dici come hai fatto l'impasto (impastatrice, dosi, tempi, ecc.....)?
84.220.198.160
Posted : 26/10/2007 16:24
te lo racconto veloce veloce dato l orario,
impastatrice a forcella, prima 2/3 farina girare per 10 minuti,poi acqua e lievito sciolto nelle mani con un po' di farina. 1 ora di pausa e poi si riparte con il restante farina e alla fine il sale, pausa di 1 minuto e poi si va al punto di pasta, staglio dopo 3 ore
151.23.67.88
Topic starter
Posted : 27/10/2007 10:09
Cortesemente potresti spiegarti meglio non ho capito la ricetta,Grazie
151.73.85.252
Posted : 27/10/2007 20:23