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mi rivolgo ovviamente ai campani: potete dirmi qualche marca buona di mozzarella di bufala, ovviamente campana. Quelle che ho trovato da alcuni fornitori e al supermarket, qui in sardegna, non sono molto buone. Oppure se qualcuno tra i pizzaioli sardi conosce qualche fornitore da cui è possibile acquistarla. Ciao
93.67.83.24
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Posted : 17/08/2009 16:46
Nessuna di quelle confezionate è un granché.
Dovresti acquistarla direttamente da un produttore; se la prendi in grandi quantità te la spediscono per corriere. Se vuoi ti passo il nome del mio caseificio di fiducia oppure quello di un caseificio molto famoso situato nei pressi di Afragola, il quale esporta pure in America (e rifornisce alcuni ministri tra cui un leghista...).
84.222.234.53
Posted : 17/08/2009 22:17
passa l'inidirizzo in mario.ian@tiscali.it
in ogni caso non si tratta di grosse quantità....vorrei testarla prima a casa con il forno a legna.
93.67.83.24
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Posted : 17/08/2009 22:19
Ti ho scritto via e-mail.
84.222.234.53
Posted : 17/08/2009 22:31
grazie mille
93.67.83.24
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Posted : 17/08/2009 22:44