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ciao a tutti, forse è una grande cavolata, ma è possibile congelare la mozzarella ? ciao [26]
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Pubblicato : 19/09/2009 09:02
nessuna buon'anima mi risponde ?
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Pubblicato : 19/09/2009 13:43
io l'ho fatto una volta prima di andare in ferie, avevo delle palline di fior di latte, basta asciugarle bene e le puoi congelare senza problemi
ciao
196.210.204.20
Pubblicato : 19/09/2009 15:24
grazie africabella
il mio problema è che la fornitura me la fanno ogni 10 /15 giorni (sono su un'isola) e mi chhiedevo come fare scorta
ciao
93.42.78.163
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Pubblicato : 19/09/2009 17:23
Dipende da come te la consegnano.
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Pubblicato : 20/09/2009 01:58
No problem,
ma poi non scongelarla con l'acqua calda
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Pubblicato : 20/09/2009 12:45
sono inesperto, e grazie a questo forum ho imparato tantissimo.
rimgrazio boarder, preddy, africabella, nina e lucullus ;
la mozzarella mi arriva in panetti da circa 1kg, pensavo di sfilacciarla già in porzioni e congelarla.
ma quando mi servirà, devo scongelarla o posso metterla direttamente sulla pizza?
ciao
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Pubblicato : 20/09/2009 13:38
La puoi sfilacciare e mettila in porzioni che ti servono in buste sigillate di plastica come il VACUUM PACK, quando lo tiri fuori dal freezer lo fai scongelare nel frigo non direttamente a temperatura ambiente perche' dipende dalla mozzarella ti puo' uscire una certa quantita' di liquido o latte.
68.161.218.182
Pubblicato : 20/09/2009 20:06