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[La domanda è autoesplicativa]
Topic starter
Pubblicato : 01/10/2006 21:07
curiosita la pizza in avatar dove l'hai cotta?
82.48.248.250
Pubblicato : 01/10/2006 23:49
eheheh...forno a legna!!
Magari riuscissi a fare ste cose col GGF! Significa che quell'impasto è molto imperfetto, ma il forno a legna è tale che lo migliora indiscutibilmente!
87.7.49.81
Topic starter
Pubblicato : 01/10/2006 23:51
miiii quello è imperfetto?????????????????????????????''
82.48.248.250
Pubblicato : 02/10/2006 00:06
Ciao Pich,
ci siamo quasi eh... sono entusiasta dei tuoi risultati ed un pò imbarazzato per la tua stima... sono sicuro che é troppa ma é bella lo stesso! 🙂
La Fiuggi la dovresti però miscelare con un'acqua un pò più dura, per arrivare ad almeno 10° francesi, sennò é troppo dolce e ti fà troppo colloso...
Saluti e simpatia
Francesco
87.10.112.189
Pubblicato : 02/10/2006 00:29
A quello penso di aver rimediato mettendo un po' di sale in più del solito...invece che i soliti 40 ne ho messi 45 che dovrebbero indurire il tutto...
87.7.49.81
Topic starter
Pubblicato : 02/10/2006 00:53
Secondo me solo col cloruro di sodio potrebbe non essere la stessa cosa, ti mancano un pò di sali di calcio, magnesio, potassio ed altre fesseriole...
Saluti e simpatia
Francesco
82.57.50.253
Pubblicato : 02/10/2006 04:24