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meglio il semi o lextra vergine?che percentuale secondo voi su un kilo di farina
79.8.29.13
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Pubblicato : 02/12/2008 06:49
olio di semi se vuoi la pizza piu croccante
87.10.182.102
Pubblicato : 05/03/2009 20:26
comunque gli oli sia di oliva che di semi rendono assai poco sia nelle pizze che nel pane
nella pizza tonda non serve nessun olio anche se un pochetto di extravergine ce lo puoi sempre mettere
87.2.36.65
Pubblicato : 05/03/2009 21:10
L'olio d'oliva rende la pizza croccante fuori e morbida dentro, quello di semi croccante e basta...io l'olio lo misuro in proporzione all'acqua è una dose normale e 50g per litro
79.32.177.127
Pubblicato : 05/03/2009 22:29