Buonasera a tutti, mi presento, mi chiamo Mirko, 40anni della provincia di Bergamo.

Con la moglie stiamo valutando di trasferirci in Messico, essendo lei messicana, ma non abbiamo ancora stabilito bene dove. Per i primi tempi stiamo pensando di vivere nella sua città di origine, Irapuato. Stiamo pensando all'apertura di un locale di pizza e pasta, e ovviamente anche qulche altro piatto secondario.

Sto scrivendo perchè vorrei capire, magari da chi già in Messico ci vive, dove poter reperire le materie prime più importanti (farina, lievito, pomodoro, mozzarella), e soprattutto di buona qualità. Scusate se sono così diretto, ma il problema è che non sò proprio da dove cominciare, a quali marchi affidarmi e soprattutto a quale fornitore affidarmi...

Vi ringrazio

Mirko