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[La domanda è autoesplicativa]
Topic starter
Pubblicato : 31/05/2007 23:38
varia a seconda della temperatura... e a seconda della forza della farina e va sempre calcolato in base a litro d'acqua...
82.112.213.213
Pubblicato : 31/05/2007 23:40
[29] [29] [29]
se mi posso permettere...
nn va calcolato in base all acqua...
ma in base alla farina..
ciao
mario's
es
due impasti
1l acqua 1800 farina..
1l acqua 1650 farina..
nn e' la stessa cosa..
l acqua e' sempre la stessa
ma la quantita' della farina no!
a riciao mario's
79.8.32.177
Pubblicato : 31/05/2007 23:44