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Salve a tutti. Sono nuova nel forum e alle primissime armi 🙂 La mia pasta madre (solida) ha appena 5 settimane e a Natale partirò per tornare in Italia ( vivo all’estero ) e stare in famiglia per 3 settimane...come faccio per non uccidere la mia neo pasta madre? Secondo voi se la metto nella valigia che va in stiva e poi la rinfresco appena arrivo? Non è che la temperatura della stiva è troppo bassa? Ho paura che nel bagaglio a mano mi fanno storie al controllo bagagli e magari la sequestrano 
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Posted : 26/10/2018 17:22
Può ucciderla solo il caldo eccessivo sopra i 50-60 gradi per il freddo non ce problema...riduci la quantità a qualche etto e usa contenitore refrigerato per il viaggio..poi quando arrivi la rinfreschi...per sicurezza lascia pure un pezzo nel frigo che comunque in 3 settimane non muore...gli aumenti solo la dose del rinfresco nel caso sa di acido
Posted : 31/10/2018 10:55